2024年5月在三亚开了一家餐饮店，12个月收回成本，目前稳定盈利。过程很苦，但值了。

为什么选餐饮

海南旅游市场太大了。三亚、海口、博鳌，游客数量每年都在涨。餐饮是现金流生意，正好我当时有一些积蓄。

选址踩的坑

本来想选免税店附近，后来发现那边租金已经炒到离谱。转而选了海棠湾附近一个正在发展的商圈，租金是免税店区域的1/3，人流还在涨。

教训：不要追已经成熟的商圈，要追规划。

海南特有的难题

1. 淡旺季明显：冬季爆满，夏天冷清。要提前备好资金流。
2. 食材成本高：很多食材要从内陆运，本地供应链不完善。找到可靠的供应商花了3个月。
3. 招人难：熟练工人难找，大多数人是来打工的心态，缺乏owner意识。

政策用上了

用了创业担保贷款，政府贴息，省了将近8万利息。海南对餐饮业其实有支持，只是要自己主动去问。

还在考虑来海南开实体店的朋友，有问题尽管问。